Another Explanation (5): প্রশ্নের উত্তরে "এস্টার" উল্লেখের পেছনে কারণ হলো, বেশ কিছু এস্টার (অর্থাৎ, ফলের মতো গন্ধযুক্ত রাসায়নিক যৌগ) পাঁকা ফলের মতো গন্ধ প্রদান করে। এই গন্ধের কারণে এগুলিকে পাকা ফলের মতো মনে হয়। নিচে এর ব্যাখ্যা দেওয়া হলো:
- এস্টার কী? এস্টার হলো এক ধরনের রাসায়নিক যৌগ, যা সাধারণত ফলের গন্ধের জন্য দায়ী।
- পাকা ফলের গন্ধের সাথে মিল: বেশ কিছু এস্টার, যেমন অ্যাসেটেটেটেড অ্যাসিটিক অ্যাসিড (ঐতিহ্যগতভাবে ভিনেগার গন্ধের মতো), বা অ্যাসেটেটেটেড প্রোপিওনেট (পাকা ফলের মতো গন্ধ দেয়), ফলের মতো সুগন্ধ তৈরি করে।
- প্রাকৃতিক উদাহরণ: আপেল, কলা, আমের মতো ফলের গন্ধের পেছনে মূলত এস্টার যৌগের অবদান রয়েছে।
- উপসংহার: তাই, যখন বলা হয় "গন্ধ পাঁকা ফলের মতো", তখন মূলত বোঝানো হয় যে এই গন্ধের জন্য দায়ী এস্টার জাতীয় যৌগ।
এ কারণে, "এস্টার" শব্দটি এই প্রশ্নের উত্তরে আসে, কারণ এটি ফলের মতো গন্ধের জন্য দায়ী রাসায়নিক যৌগ হিসেবে পরিচিত।
