গ্লুকোজের অপ্রতিসম কার্বন পরমাণু

গ্লুকোজ একটি শর্করা এবং এর গঠনে চারটি কার্বন পরমাণু কাইরাল বা অপ্রতিসম। একটি কার্বন পরমাণু যখন চারটি ভিন্ন গ্রুপের সাথে যুক্ত থাকে, তখন সেটি অপ্রতিসম বা কাইরাল কার্বন হিসেবে গণ্য হয়। গ্লুকোজের ক্ষেত্রে কার্বন পরমাণুগুলোর মধ্যে ২, ৩, ৪ এবং ৫ এই শর্ত পূরণ করে। নিচে গ্লুকোজের গঠন এবং চিহ্নিত কার্বন পরমাণুগুলোর ব্যাখ্যা দেওয়া হলো:

গ্লুকোজের গঠন: \( \text{CH}_2\text{OH} - \text{C}^* \text{HOH} - \text{C}^* \text{HOH} - \text{C}^* \text{HOH} - \text{C}^* \text{HOH} - \text{CHO} \)

এখানে, * চিহ্ন দিয়ে অপ্রতিসম কার্বন পরমাণুগুলো নির্দেশ করা হয়েছে।

1. কার্বন ২ (C2): এটি একটি হাইড্রোজেন (\(\text{H}\)), একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (\(\text{OH}\)), একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ (\(\text{CHO}\) এর পরিবর্তিত রূপ) এবং কার্বন ৩ এর সাথে যুক্ত।
2. কার্বন ৩ (C3): এটি একটি হাইড্রোজেন (\(\text{H}\)), একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (\(\text{OH}\)), কার্বন ২ এবং কার্বন ৪ এর সাথে যুক্ত।
3. কার্বন ৪ (C4): এটি একটি হাইড্রোজেন (\(\text{H}\)), একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (\(\text{OH}\)), কার্বন ৩ এবং কার্বন ৫ এর সাথে যুক্ত।
4. কার্বন ৫ (C5): এটি একটি হাইড্রোজেন (\(\text{H}\)), একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (\(\text{OH}\)), কার্বন ৪ এবং \( \text{CH}_2\text{OH} \) গ্রুপের সাথে যুক্ত।

কার্বন ১ (C1) অ্যালডিহাইড গ্রুপের অংশ হওয়ায় এবং কার্বন ৬ (\(\text{CH}_2\text{OH}\)) দুটি হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে যুক্ত থাকায় এরা অপ্রতিসম নয়। 🥳

সুতরাং, গ্লুকোজের ২, ৩, ৪ এবং ৫ নম্বর কার্বন পরমাণুগুলো অপ্রতিসম। 🎉