টিউটোরিয়াল / গাইডলাইন অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ ডাউনলোড
Google Play
GET IT ON Google Play
StudyClub - স্মার্ট স্টাডি প্ল্যাটফর্ম
মেনু
Self Tracker
Messenger
Question Bank
Study User Report
Session Report
To do list Report
Study Leaderboard
Screen Time Leaderboard
Public Dashboard
Quiz Creator
Quiz Leaderboard
হোম
Profile
About
Tutorials
থিম নির্বাচন

আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।

নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে কোনটি পরিচিত?

A. ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট
B. ক্যালসিয়াম কার্বাইড
C. সোডিয়াম নাইট্রেইট
D. সোডিয়াম বেনজোয়েট
সঠিক উত্তরঃ A. ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট
Explanation:

Another Explanation (5):

নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক: ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট

খাদ্য সংরক্ষণে ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট একটি বহুল ব্যবহৃত এবং নিরাপদ উপাদান। এটি মূলত খাদ্য সামগ্রীকে ছত্রাক ও অন্যান্য জীবাণুর সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে খাদ্যকে দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভালো রাখতে সাহায্য করে।🍞🎂🍕

ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট কি? 🤔

ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট হলো প্রোপানোয়িক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ। এটি একটি সাদা রঙের পাউডার যার সামান্য গন্ধ আছে। এটি প্রাকৃতিকভাবে কিছু দুগ্ধজাত পণ্যে পাওয়া যায়।🐄🥛

খাদ্য সংরক্ষণে ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট ব্যবহারের কারণ: 💡

  • ছত্রাক প্রতিরোধক: এটি বিশেষভাবে কার্যকর ছত্রাক এবং অন্যান্য জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করতে। 🍄🚫
  • নিরাপদ: খাদ্য এবং পানীয় কর্তৃপক্ষের (যেমন: FDA) দ্বারা নিরাপদ হিসেবে স্বীকৃত। ✅
  • স্বাদহীন: এটি খাবারের স্বাদ এবং গন্ধের তেমন কোনো পরিবর্তন করে না। 😋
  • সহজলভ্য: এটি সহজে বাজারে পাওয়া যায়। 🛒

ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েটের ব্যবহার ক্ষেত্র: 🌍

  1. বেকারি পণ্য: রুটি, কেক, পেস্ট্রি ইত্যাদি বেকারি পণ্যে এটি ব্যবহার করা হয়। 🥖🍰
  2. দুগ্ধজাত পণ্য: চিজ, দই এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যে ব্যবহার করা হয়। 🧀🍦
  3. প্যাকেটজাত খাদ্য: বিভিন্ন ধরনের প্যাকেটজাত খাবার সংরক্ষণে এটি ব্যবহৃত হয়। 📦

ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েটের সুবিধা এবং অসুবিধা: 👍👎

সুবিধা 👍 অসুবিধা 👎
খাদ্যকে ছত্রাক থেকে রক্ষা করে। মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহারে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে অ্যালার্জি হতে পারে। 🤧
খাদ্যের স্বাদ ও গন্ধ ঠিক রাখে। কিছু ক্ষেত্রে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। 🥴
খাদ্যের শেলফ লাইফ (সংরক্ষণকাল) বাড়ায়।

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: ℹ️

  • ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট ব্যবহারের মাত্রা খাদ্যের ধরনের উপর নির্ভর করে।
  • সাধারণত, এটি ০.১% থেকে ০.৩% পর্যন্ত ব্যবহার করা হয়।
  • খাদ্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করা উচিত।

পরিশে??ে, ক্যালসিয়াম প্রোপানয়েট একটি নিরাপদ এবং কার্যকর খাদ্য সংরক্ষক যা খাদ্য সামগ্রীকে দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভালো রাখতে সহায়ক। 🥰