Another Explanation (5): প্রশ্ন: লেবুর কোন এসিড বিদ্যমান?
উত্তর: সাইট্রিক এসিড
ব্যাখ্যা: লেবুর মধ্যে প্রধান এসিড হলো সাইট্রিক এসিড। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যাসিড যা লেবুর স্বাদকে তিক্ততা এবং টকভাব দেয়। সাইট্রিক এসিড কেবল লেবুই নয়, বরং অন্যান্য ফলমূল যেমন কমলা, লেবু, আঙুর ইত্যাদিতে উপস্থিত থাকে। এর রাসায়নিক সূত্র হলো C₆H₈O₇। এই এসিডের উপস্থিতি লেবুকে টক স্বাদ দিতে সাহায্য করে এবং এর বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে, যেমন খাবারে স্বাদ বাড়ানো, সংরক্ষণে, এবং ওষুধে।
