লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।

ফার্নের কুন্ডলিত পাতাকে Crozier অথবা Fiddlehead বলা হয়। এটি নতুন গজানো ফার্নের পাতা, যা দেখতে অনেকটা বাঁকানো বা কুন্ডলী পাকানো থাকে। Crozier শব্দটি মূলত епископদের ব্যবহৃত বাঁকানো লাঠির (crozier) সাথে সাদৃশ্য থেকে এসেছে।
Crozier মূলত ফার্নের কচি পাতা যা নিজেকে গুটিয়ে রাখে প্রতিকূল পরিবেশ থেকে রক্ষা করার জন্য। এর মধ্যে ভবিষ্যতের সম্পূর্ণ পাতাটি ভাঁজ করা অবস্থায় থাকে। ধীরে ধীরে এটি খোলে এবং স্বাভাবিক পাতায় পরিণত হয়।
বিভিন্ন প্রজাতির ফার্নের Crozier বিভিন্ন রকম হতে পারে। কিছু ফার্নের Crozier ভোজ্য এবং খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
| ফার্নের প্রজাতি | Crozier এর বৈশিষ্ট্য | ব্যবহার 🍳 |
|---|---|---|
| Ostrich Fern (Matteuccia struthiopteris) | সবুজ, আঁটসাঁটো কুন্ডলী 🟢 | ভোজ্য, বসন্তকালে সবজি হিসেবে খাওয়া হয় 🥗 |
| Cinnamon Fern (Osmundastrum cinnamomeum) | বাদামী বর্ণের, লোমশ 🟤 | ভোজ্য নয় ❌ |
| Lady Fern (Athyrium filix-femina) | সবুজ, নরম 🍃 | কিছুটা ভোজ্য, তবে তেতো স্বাদ 😖 |
আশা করি, ফার্নের কুন্ডলিত পাতা Crozier সম্পর্কে আপনার ধারণা স্পষ্ট হয়েছে। ধন্যবাদ! 🙏