Explanation: প্রশ্ন বিশ্লেষণ: টক স্বাদযুক্ত মাখনে বুটরিক অ্যাসিড থাকে। অপশন বিশ্লেষণ: A. অ্যাসিটিক: ভুল, এটি ভিনেগারে পাওয়া যায়। B. স্টিয়ারিক: ভুল, এটি ফ্যাটি অ্যাসিড। C. বিউটনোয়িক: সঠিক, এটি টক স্বাদের জন্য দায়ী। D. ফরমিক: ভুল, এটি পিঁপড়ার বিষে থাকে। নোট: বুটরিক অ্যাসিড মাখনের টক স্বাদ তৈরির জন্য প্রধান উপাদান।
