নিচের কোনটি বিজারক চিনি নয়?

Another Explanation (5): নিচের কোনটি বিজারক চিনি নয় সেটির উত্তর হল **"সুক্রোজ"**। **ব্যাখ্যা:** চিনি বা সুগার বিভিন্ন প্রকারের হতে পারে, তবে বিজারক চিনি বা **বিজারক শর্করা** হলো সেগুলি যা দেহে সহজে হজম হয় না বা খুব ধীরে হজম হয়। | চিনি | বিজারক বা নয় | ব্যাখ্যা | |------------------|--------------|--------------------------------------------------------| | সুক্রোজ (Sucrose) | নয় | সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত, এটি দ্রুত হজম হয় না, তবে কিছু ক্ষেত্রে হজমে সমস্যা হতে পারে। এটি মূলত গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোজের সংযোজন। | | মাল্টোজ (Maltose) | বিজারক | হজমে সহজ, দেহে দ্রুত শোষিত হয়। | | ল্যাকটোজ (Lactose) | বিজারক | দুধে পাওয়া যায়, হজমে সমস্যা হতে পারে যদি ল্যাকটোজ অক্ষমতা থাকে। | | স্টার্চ (Starch) | বিজারক | ধীরে ধীরে হজম হয়, তবে মূলত বিজারক নয়। | তাই, **"সুক্রোজ"** সাধারণত বিজারক চিনি নয় বলে বিবেচিত হয়।