লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
ইছামতি হলো সরিষা পরিবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল। এটি মূলত তেলবীজ হিসেবে পরিচিত।
সরিষা তেল আমাদের দেশে রান্নার একটি অপরিহার্য উপাদান। এছাড়াও সরিষার খৈল গবাদি পশুর জন্য পুষ্টিকর খাদ্য এবং সরিষার শাক সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।
ইছামতির বিভিন্ন স্থানীয় এবং উন্নত জাত রয়েছে:
| ব্যবহার | বিবরণ |
|---|---|
| ভোজ্য তেল 🍶 | সরিষা বীজ থেকে তেল নিষ্কাশন করে রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়। |
| খৈল 🐄 | তেল নিষ্কাশনের পর অবশিষ্ট অংশ পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। |
| শাক 🌿 | সরিষা গাছের পাতা শাক হিসেবে খাওয়া হয়, যা ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ। |
সরিষা চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি এবং পরিবেশ প্রয়োজন। শীতকালে এর ভালো ফলন হয়।
👉 এটি মানব দেহের জন্য খুবই উপকারী। 👍
উৎস : বিভিন্ন কৃষি বিষয়ক ওয়েবসাইট ও প্রকাশনা।