Another Explanation (5): ```html
\( \text{CH}_3\text{CHO} \) এবং \( \text{CH}_3\text{COCH}_3 \) এর মধ্যে পার্থক্যসূচক পরীক্ষা 🧪
\( \text{CH}_3\text{CHO} \) (ইথান্যাল বা অ্যাসিটালডিহাইড) একটি অ্যালডিহাইড এবং \( \text{CH}_3\text{COCH}_3 \) (প্রোপানোন বা অ্যাসিটোন) একটি কিটোন। এদের মধ্যে পার্থক্য করার জন্য টলেন্স বিকারক \( \text{AgNO}_3 \cdot \text{NH}_4\text{OH} \) ব্যবহার করা হয়।
টলেন্স বিকারক পরীক্ষা (Tollen's Test) ⚗️
-
বিকারক: অ্যামোনিয়া যুক্ত সিলভার নাইট্রেট দ্রবণ \( \text{AgNO}_3 \cdot \text{NH}_4\text{OH} \) হলো টলেন্স বিকারক।
-
পর্যবেক্ষণ:
-
অ্যালডিহাইড \( \text{CH}_3\text{CHO} \) টলেন্স বিকারকের সাথে বিক্রিয়া করে সিলভারের দর্পণ (Silver Mirror) তৈরি করে। 🎉
বিক্রিয়াটি নিম্নরূপ:
\[
\text{CH}_3\text{CHO} + 2[\text{Ag(NH}_3)_2]^+ + 3\text{OH}^- \rightarrow \text{CH}_3\text{COO}^- + 2\text{Ag} \downarrow + 4\text{NH}_3 + 2\text{H}_2\text{O}
\]
এখানে Ag ধাতুটি টেস্টটিউবের গায়ে লেগে আয়নার মতো দেখায়।
-
অন্যদিকে, কিটোন \( \text{CH}_3\text{COCH}_3 \) টলেন্স বিকারকের সাথে কোনো বিক্রিয়া করে না। 😥 ফলে সিলভারের দর্পণ তৈরি হয় না।
সুতরাং, \( \text{AgNO}_3 \cdot \text{NH}_4\text{OH} \) বিকারক ব্যবহার করে \( \text{CH}_3\text{CHO} \) এবং \( \text{CH}_3\text{COCH}_3 \) এর মধ্যে সহজেই পার্থক্য করা যায়। 👍
```