Another Explanation (5): খাদ্য পাকস্থলিতে পৌঁছালে, পাকস্থলির প্রাচীর থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন নিঃসৃত হয়, যা হজম প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করে। এই হরমোনের নাম হলো
গ্যাস্ট্রিন।
গ্যাস্ট্রিনের কার্যক্রমের ব্যাখ্যা:
- খাদ্য বা পানীয় পাকস্থলিতে প্রবেশের পর, এটি পাকস্থলির প্রাচীরের গ্যাস্ট্রিন সেল থেকে নিঃসৃত হয়।
- গ্যাস্ট্রিন পাকস্থলির অ্যাসিড নিঃসরণের জন্য উদ্দীপনা সৃষ্টি করে, যা খাবারকে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে।
- এছাড়াও, গ্যাস্ট্রিন পাকস্থলির পেশীকে সংকুচিত করে, যাতে খাবার দ্রুত হজম হয়।
সারাংশে, যখন খাদ্য পাকস্থলিতে পৌঁছে, তখন এই প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক নিয়ন্ত্রণে গ্যাস্ট্রিনের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা থাকে।
