Another Explanation (5): ভিনেগারে সাধারণত কত শতাংশ পানি থাকে তা বোঝার জন্য আমাদের রং এবং প্রস্তুতির প্রক্রিয়া বিবেচনা করতে হবে। ভিনেগার মূলত পানির সাথে অ্যাসিটিক এসিডের সমন্বয়ে তৈরি হয়। সাধারণত, বাজারে পাওয়া ভিনেগারের মধ্যে পানির পরিমাণ সাধারণত ৯০ থেকে ৯৪ শতাংশ হয়। এই পরিমাণটি ভিনেগারটির প্রকার ও প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করতে পারে।
নিচে এই ব্যাপারটি সংক্ষিপ্তভাবে ব্যাখ্যা করা হলো:
- প্রধান উপাদান: পানির সাথে অ্যাসিটিক এসিড (প্রায় ৫-১০%)।
- পানির পরিমাণ: সাধারণত ৯০-৯৪%।
- অন্য উপাদান: ক্ষুদ্র পরিমাণে অন্যান্য উপাদান ও ঔষধি উপাদান থাকতে পারে, যা পানির পরিমাণকে প্রভাবিত করে না।
সাধারণত, ভিনেগারের পানির পরিমাণ এই সীমার মধ্যে থাকে কারণ এটি বিশুদ্ধতা এবং স্বাদ বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, বলতে গেলে, ভিনেগারে শতকরা
প্রায় ৯০-৯৪% পানি থাকে।
