লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয় উপাদান। এটি মূলত আলফা (ɑ) অ্যামিনো অ্যাসিডের পলিমার। নিচে এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো:
অ্যামিনো অ্যাসিড হলো জৈব যৌগ যা একটি অ্যামিনো গ্রুপ (-NH₂) এবং একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ (-COOH) ধারণ করে। প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক হিসেবে এটি কাজ করে। 🧱
এই চারটি জিনিস একটি কার্বন পরমাণুর সাথে যুক্ত থাকে। কার্বনটিকে আলফা কার্বন (ɑ-কার্বন) বলা হয়। ⚛️
পলিমার হলো অনেকগুলো ছোট ছোট একক (monomer) জুড়ে তৈরি হওয়া একটি বড় অণু। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলো পেপটাইড বন্ডের মাধ্যমে যুক্ত হয়ে পলিপেপটাইড চেইন তৈরি করে। এই পলিপেপটাইড চেইনগুলোই প্রোটিন গঠন করে। ⛓️
প্রোটিনের চারটি প্রধান গঠন দেখা যায়:
প্রোটিনের কিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ নিচে উল্লেখ করা হলো:
মানবদেহে ২০ ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়। এদের মধ্যে কিছু অত্যাবশ্যকীয় (essential) যা খাবার থেকে গ্রহণ করতে হয়, এবং কিছু অনাবশ্যকীয় (non-essential) যা শরীর নিজেই তৈরি করতে পারে। 🧑⚕️
| অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড | অনাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড |
|---|---|
| লাইসিন (Lysine) | অ্যালানিন (Alanine) |
| মেথিওনিন (Methionine) | অ্যাসপারজিন (Asparagine) |
| ফিনাইল অ্যালানিন (Phenylalanine) | গ্লুটামিক অ্যাসিড (Glutamic acid) |
সুতরাং, প্রোটিন হলো ɑ-অ্যামিনো অ্যাসিডের পলিমার যা জীবনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ✅