লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
জৈব প্রভাবক সব তাপমাত্রায় প্রভাবন ক্রিয়া ঘটাতে পারে না।
এনজাইম হলো প্রোটিন দিয়ে তৈরি জৈব অনুঘটক যা রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। এদের সম্পর্কে কিছু তথ্য নিচে দেওয়া হলো:
এনজাইম একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভালো কাজ করে, যাকে অপটিমাম তাপমাত্রা (Optimum Temperature) বলা হয়। এই তাপমাত্রার বাইরে গেলে এনজাইমের গঠন (Structure) নষ্ট হয়ে যেতে পারে, যাকে ডিনেচারেশন (Denaturation) বলে। ডিনেচারেশন হলে এনজাইম তার কার্যকারিতা হারিয়ে ফেলে। তাই, এনজাইম সব তাপমাত্রায় সমানভাবে কাজ করতে পারে না। 📉
| তাপমাত্রা | এনজাইমের উপর প্রভাব |
|---|---|
| কম তাপমাত্রা | এনজাইমের কার্যকারিতা কমে যায়। বিক্রিয়ার গতি ধীর হয়ে যায়। 🐢 |
| оптимальная температура (Optimum Temperature) | এনজাইম সবচেয়ে ভালোভাবে কাজ করে। বিক্রিয়ার গতি সর্বোচ্চ থাকে। 🏆 |
| উচ্চ তাপমাত্রা | এনজাইমের গঠন নষ্ট হয়ে যায় (ডিনেচারেশন)। কার্যকারিতা সম্পূর্ণভাবে হারিয়ে ফেলে। 💀 |
আশা করি, এনজাইম সম্পর্কে আপনার ধারণা স্পষ্ট হয়েছে। 😊
```