Another Explanation (5): মরিচার রাসায়নিক সংকেত বা রাসায়নিক সূত্র হলো Capsicum annuum বা এর সক্রিয় উপাদান Capsaicin এর রাসায়নিক সংকেত বা সূত্র।
অধিকাংশ ক্ষেত্রে, মরিচার মূল ক্যাপসাইসিনের রাসায়নিক সূত্র হলো:
C18H27NO3
অর্থাৎ, এই সূত্রটি মরিচার মূল উপাদান ক্যাপসাইসিনের রাসায়নিক সংকেত বা সূত্র। এটি মরিচার ঝাল স্বাদের জন্য দায়ী।
**সংক্ষেপে:**
