লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলো হলো এমন ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড যেখানে সব কার্বন-কার্বন বন্ধন (C=C) অক্সিডাইজড বা অপ্রকাশ্য। এগুলো সাধারণত স্টেট বা কঠিন ??বস্থায় থাকে এবং হ্রাসপ্রাপ্ত বা স্যাচুরেটেড।
| বৈশিষ্ট্য | বর্ণনা |
|---|---|
| আকার | ১৮ কার্বন পরমাণু এবং ৩টি হাইড্রক্সিল গ্রুপের সঙ্গে যুক্ত |
| অবস্থান | প্রধানত পশু ও উদ্ভিদ তেলের মধ্যে পাওয়া যায় |
| অবস্থা | সাধারণত কঠিন বা সলিড |
| ব্যবহার | চর্মরসে, চকোলেট, কসমেটিক্স ইত্যাদিতে ব্যবহৃত |
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডসমূহ সাধারণত স্টেট বা কঠিন অবস্থায় থাকে ও তাদের অণুগুলোর মধ্যে কোনও ডাবল বন্ড থাকে না। এর ফলে এগুলোর গলনাঙ্ক বৃদ্ধি পায় এবং এগুলো স্থিতিশীল।
অতএব, প্রশ্নের উত্তরে স্টিয়ারিক অ্যাসিড হলো একটি প্রধান স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। 🥩🧈