খাদ্যচক্রের মাধ্যমে সেসব ক্ষতিকর উপাদান মানবদেহে প্রবেশের কারণে স্বাস্থ্যঝুঁকি দেখা দিয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মত, ক্যাডমিয়াম আসছে রাসায়নিক সার থেকে এবং ক্রোমিয়াম ও সীসা আসছে মূলত শিল্পকারখানা, ইলেক্ট্রনিক এবং মেডিকেল বর্জ্য থেকে।সীসা মুলত স্টোরেজ ব্যাটারি থেকে খাদ্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করে।
