লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হলো তার উত্তাপজনিত স্থিরতা বা denaturation। কিছু প্রোটিন উত্তাপে গঠনের পরিবর্তন ঘটিয়ে জমাট বাঁধে বা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।
গ্লোবিউলিন হলো এক প্রকার প্রোটিন যা উত্তাপে গঠনের পরিবর্তন ঘটায়। সাধারণত, এটির গলনাঙ্ক বা denaturation temperature বেশি হয়।
| প্রোটিন | উত্তাপে জমাট বাঁধার ধরণ | নোট |
|---|---|---|
| গ্লোবিউলিন | হ্যাঁ | উত্তাপে গঠনের পরিবর্তন হয় |
| অ্যামাইলোইড | হ্যাঁ | উত্তাপে জমাট বাঁধতে পারে |
| ফাইব্রিলার প্রোটিন | সাধারণত না | উত্তাপে কম পরিবর্তন হয় |
অতএব, উত্তাপে জমাট বাঁধা প্রোটিনের মধ্যে গ্লোবিউলিন উল্লেখযোগ্য। এটি উত্তাপে গঠনের জন্য পরিচিত যেখানে এর গঠন পরিবর্তিত হয় ও জমাট বাঁধে।
🔬🔥🧬💥