ফেহলিং দ্রবণ বা টলেন বিকারক দিয়ে গ্লুকোজ শনাক্তকরণে গ্লুকোজের কোন রাসায়নিক ধর্ম ব্যবহৃত হয়?
Explanation: Solve: গ্লুকোজের বিজারণ ধর্ম ব্যবহৃত হয়।
Ans. (B)
ব্যাখ্যা:
ফেহলিং দ্রবণ পরীক্ষা:
CHO |
(CHOH)_4 + 2Cu(OH)_2(aq) + NaOH(aq) \xrightarrow{\Delta}
COONa |
(CHOH)_4 + 3H_2O(l) + Cu_2O(s) (লাল) |
CH_2OH(aq)
টোলেন বিকারক পরীক্ষা:
CHO |
(CHOH)_4 + [Ag(NH_3)_2]OH(aq) \xrightarrow{\Delta}
COOH |
(CHOH)_4 + Ag(s) + NH_3(g) + H_2O(l) |
CH_2OH(aq) (সিলভার দर्पণ)
