কোনটি পুষ্টিজাত পলিস্যাকারাইড?
সঠিক উত্তরঃ
A.
গ্লাইকোজেন
Explanation: গ্লাইকোজেন হলো একটি পুষ্টিজাত পলিস্যাকারাইড। এটি প্রাণিদেহের প্রধান সঞ্চিত খাদ্য উপাদান হলেও সায়ানোব্যাকটেরিয়া (নীলাভ সবুজ শৈবাল) ও কতিপয় ছত্রাকের (ঈস্ট) সঞ্চিত খাদ্য হিসেবেও বিরাজ করে। গ্লাইকোজেনের মূল গাঠনিক একক হলো $\alpha$-D গ্লুকোজ। অ্যামাইলোপেকটিনের মতো এর অণুও শৃঙ্খল ও শাখান্বিত। প্রতি শাখায় সাধারণত ১০ থেকে ২০ টি গ্লুকোজ একক থাকে।
