পেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয় কারণ–
A. রান্নার জন্য তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
B. বদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
C. উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
D. সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নায় সহায়ক
সঠিক উত্তরঃ
C.
উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
Explanation: বায়ুর চাপ যতো বৃদ্ধি পায় পানি বা তরলের স্ফুটনাঙ্ক ততো বৃদ্ধি পায়। প্রেসার কুকারে বাষ্পের বহির্গমন নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ চাপ বৃদ্ধির ফলে পানির স্ফুটনাঙ্ক বৃদ্ধি পায়। এ কারণে প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়।
