Another Explanation (5): অ্যামাইলোক্লাসের কাজ হলো খাদ্যপ্রস্তুত করে। এটি মূলত খাদ্যকে সহজে হজমযোগ্য করে তোলার জন্য প্রাথমিক পর্যায়ে খাদ্যপ্রক্রিয়াজাতকরণ করে। এই প্রক্রিয়ায় অ্যামাইলোপ্লাস কার্বোহাইড্রেট (বিশেষ করে স্টার্চ) ভাঙতে সাহায্য করে, যার ফলে খাদ্য দ্রুত শরীরে শোষিত হয়। এর ফলে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি উৎপাদন সহজ হয় এবং হজম প্রক্???িয়া আরও কার্যকর হয়।