লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
দুধ একটি পুষ্টিকর পানীয়। এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল এবং শর্করা বিদ্যমান। দুধের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শর্করা হলো ডাইস্যাকারাইড ল্যাকটোজ।
ল্যাকটোজের রাসায়নিক গঠন নিম্নরূপ:
| উপাদান | বর্ণনা |
|---|---|
| গ্লুকোজ (Glucose) | একটি হেক্সোজ শর্করা (ছয় কার্বনযুক্ত)। এটি শক্তি উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। |
| গ্যালাকটোজ (Galactose) | এটিও একটি হেক্সোজ শর্করা। এটি সাধারণত মুক্ত অবস্থায় পাওয়া যায় না, তবে ল্যাকটোজের একটি অংশ হিসাবে থাকে। |
কিছু মানুষের ল্যাকটোজ হজম করতে সমস্যা হয়। এর কারণ হলো তাদের শরীরে ল্যাকটেজ নামক এনজাইমের অভাব। ল্যাকটেজ ল্যাকটোজকে ভেঙে গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজে পরিণত করে। ল্যাকটেজের অভাবে ল্যাকটোজ হজম না হয়ে পেটে অস্বস্তি তৈরি করে।
ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সের লক্ষণ: পেট ব্যথা 😫, গ্যাস 💨, ডায়রিয়া 💩 ইত্যাদি।
```