Another Explanation (5): নিচের প্রশ্নে উল্লেখিত এনজাইমের অনুপস্থিতিতে পাইরুভিক এসিড থেকে ল্যাকটিক এসিড তৈরি হয়। এর কারণ হলো, এই এনজাইমটি যদি উপস্থিত না থাকে, তবে পাইরুভিক এসিডকে সংশ্লিষ্ট অ্যাক্টিভেশন বা রূপান্তর করতে পারা যায় না। ফলে, ল্যাকটিক এসিডের উৎপাদন ঘটে, যা একটি বিকল্প পথ হিসেবে কাজ করে।
উপযুক্ত ব্যাখ্যা:
- ডিহাইড্রোজিনেজ (Dehydrogenase) এনজাইমটি সাধারণত পাইরুভিক অ্যাসিডকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তর করতে সহায়তা করে। এটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ডিহাইড্রোজিনেজ নামে পরিচিত।
- যদি এই এনজাইমটি অনুপস্থিত থাকে, তবে পাইরুভিক অ্যাসিডের জন্য ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তর বাধা পায়।
- এমন পরিস্থিতিতে, পাইরুভিক অ্যাসিডের পরিবর্তে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি হতে থাকে, যা মূলত অ্যানারোবিক শ্বাসক্রিয়ার সময় ঘটে থাকে।
সুতরাং, এই পরিস্থিতিতে মূল এনজাইম হলো
ডিহাইড্রোজিনেজ।
