টিউটোরিয়াল / গাইডলাইন অ্যান্ড্রয়েড অ্যাপ ডাউনলোড
Google Play
GET IT ON Google Play
StudyClub - স্মার্ট স্টাডি প্ল্যাটফর্ম
মেনু
Self Tracker
Messenger
Question Bank
Study User Report
Session Report
To do list Report
Study Leaderboard
Screen Time Leaderboard
Public Dashboard
Quiz Creator
Quiz Leaderboard
হোম
Profile
About
Tutorials
থিম নির্বাচন

আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।

সরবিক এসিড হলো-

  1. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ
  2. 2, 4 - হেক্সাডাই-ইন-অয়িক এসিড
  3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

নিচের কোনটি সঠিক?

A.

i ও ii

B.

ii ও iii 

C.

i ও iii

D.

i, ii ও iii

সঠিক উত্তরঃ A.

i ও ii

Explanation:

Another Explanation (5): ```html

সরবিক এসিড: একটি একাডেমিক আলোচনা 🧪

সরবিক এসিড একটি বহুল ব্যবহৃত খাদ্য সংরক্ষক। নিচে এর বৈশিষ্ট্যগুলো আলোচনা করা হলো:

সরবিক এসিডের বৈশিষ্ট্যসমূহ:

  1. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ: সরবিক এসিড মূলত একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রিজারভেটিভ হিসেবে কাজ করে। এটি খাদ্য সামগ্রীতে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ করে খাদ্যকে পচন থেকে রক্ষা করে। 🛡️
  2. রাসায়নিক গঠন: সরবিক এসিডের রাসায়নিক নাম হলো 2, 4 - হেক্সাডাই-ইন-অয়িক এসিড। এর রাসায়নিক সংকেত C6H8O2। 🔬
  3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (সীমিত): যদিও সরবিক এসিড প্রধানত প্রিজারভেটিভ, তবে এর সামান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এটি খাদ্য সামগ্রীকে অক্সিডেশন থেকে কিছুটা রক্ষা করতে পারে। 🍇🍎

সরবিক এসিডের ব্যবহার:

  • দুগ্ধজাত পণ্য 🥛
  • বেকারি পণ্য 🍞
  • ফল ও সবজি প্রক্রিয়াকরণ 🍎🥦
  • পানীয় 🥤
  • মাংস এবং মাছ 🥩🐟

সরবিক এসিডের উপকারিতা ও অপকারিতা:

উপকারিতা 👍 অপকারিতা 👎
খাদ্যকে দীর্ঘদিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। 🤧
খাদ্যের স্বাদ এবং গন্ধকে অপরিবর্তিত রাখে। মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহার শরীরের জন্য ক্ষতিকর। 💀
বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রীতে ব্যবহার করা যায়। আলো এবং বাতাসের সংস্পর্শে এলে কার্যকারিতা হারাতে পারে। ☀️💨

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য:

সরবিক এসিড সাধারণত নিরাপদ হিসেবে বিবেচিত, তবে ব্যবহারের পূর্বে অবশ্যই এর মাত্রা এবং প্রয়োগ বিধি সম্পর্কে জেনে নেয়া উচিত। খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং ভোক্তা উভয়েরই এই বিষয়ে সচেতন থাকা প্রয়োজন। ✅

আশা করি, এই আলোচনা থেকে সরবিক এসিড সম্পর্কে একটি স্পষ্ট ধারণা পাওয়া গেছে। 🤔 আরো জানতে উৎস দেখুন। 📚

উৎস
  • Wikipedia
  • এফএও

যদি কোনো প্রশ্ন থাকে, তাহলে জিজ্ঞাসা করতে পারেন। ❓

```