লগইন করুন
আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
অথবা
GET IT ON
Google Play
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
দুধে ল্যাকটিক এসিড বিদ্যমান। দুধের ঘনত্ব পরিমাপে ল্যাক্টোমিটার ব্যবহৃত হয়।
দুধ একটি জটিল মিশ্রণ যাতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান। এর মধ্যে অন্যতম একটি উপাদান হলো ল্যাকটিক অ্যাসিড।
দুধে ল্যাকটিক অ্যাসিডের পরিমাণ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, যেমন:
সাধারণত, দুধে ল্যাকটিক অ্যাসিডের পরিমাণ ০.০৫% থেকে ০.২৫% পর্যন্ত হতে পারে।
| দুধের প্রকার | ল্যাকটিক অ্যাসিডের আনুমানিক পরিমাণ (%) |
|---|---|
| কাঁচা দুধ 🐄 | ০.০৫ - ০.১৮ |
| পাস্তুরিত দুধ 🥛 | ০.১০ - ০.২০ |
| দই 🍦 | ০.৫ - ২.০ (গাঁজন প্রক্রিয়ার কারণে বেশি) |
দুধ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর পানীয় এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। 🥛❤️