Another Explanation (5): অবাত শ্বসনে (অ্যানারোবিক স্পিরিটেশন) গ্লুকোজের ভাঙন প্রক্রিয়ায় নিম্নলিখিত বিক্রিয়াটি ঘটে:
প্রথমে, একটি গ্লুকোজ অণু (C₆H₁₂O₆) ভেঙ্গে যায়, যার ফলে উৎপন্ন হয়:
- ২ অণু ইথাইল অ্যালকোহল (C₂H₅OH)
- ২ অণু কার্বন ডাইঅক্সাইড (CO₂)
এখানে, গ্লুকোজের অর্ধেক অংশের জন্য ইথাইল অ্যালকোহল তৈরি হয়। এই প্রক্রিয়াতে গ্লুকোজের অণু ভেঙ্গে ইথাইল অ্যালকোহল ও কার্বন ডাইঅক্সাইড উৎপন্ন হয়, যা অবাত শ্বসনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য।