বাণিজ্যিকভাবে নিচের কোনটি থেকে পেনিসিলিন তৈরি হয়?

পেনিসিলিন তৈরির উৎস সম্পর্কে ব্যাখ্যা

পেনিসিলিন একটি অ্যান্টিবায়োটিক যা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয়। এটি মূলত অ্যামিনোঅক্সিলিনিলিক অ্যাসিড (অ্যামক্সিলিন) থেকে উৎপন্ন হয়, তবে এর প্রকৃত উৎপত্তি ও উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত মূল জীবটি হলো Penicillium chrysogenum।

প্রধান উপাদান:

• 👉 Penicillium chrysogenum (ফাঙ্গাস) — এই প্রাণী দ্বারা পেনিসিলিন তৈরি হয়।

প্রক্রিয়া সংক্ষেপ:

পেনিসিলিন উৎপাদনের জন্য এই ফাঙ্গাসটি মূলত শিল্প কারখানায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই ফাঙ্গাসের মধ্যে পেনিসিলিন জৈব রাসায়নিকের উৎস হিসেবে কাজ করে।

উৎপাদনের ধাপ:

অতএব, বাণিজ্যিকভাবে পেনিসিলিন তৈরি হয় Penicillium chrysogenum দ্বারা। 😊🧪

• Penicillium notatum হলো এক প্রকার ছত্রাক যা মূলত অর্গানিক উপাদান পুনঃচক্রণে সহায়ক।
• এটি সাধারণত ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে পেনিসিলিন উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• তবে, এটি ফলের উপর ছত্রাকের আক্রমণে কিছু ক্ষেত্রে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে ফলের সংরক্ষণে।
• এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিভিন্ন ফলের উপর ছত্রাকের দাগ সৃষ্টি করতে সক্ষম।
• সাধারণত, এই ছত্রাক ফলের ক্ষতি করে এবং ফলের স্বাদ ও গুণমান নষ্ট করে দিতে পারে।

• Penicillium chrysogenum হলো একটি ছত্রাক, যা মূলত পেনিসিলিন অ্যান্টিবায়োটিকের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।
• এটি ফাঙ্গাসের একটি প্রজাতি, যা বিভিন্ন ধরনের অ্যানজাইম এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যবহৃত উপাদান তৈরি করতে সক্ষম।
• লাইপেজ এনজাইম তৈরিতে, এই ছত্রাকটি বিভিন্ন স্টার্চ, শর্করা এবং অন্যান্য জৈব যৌগের জন্য এনজাইম উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, যা খাদ্যপ্রক্রিয়া এবং শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ।
• এটি ব্যাকটেরিয়া বা অন্য অণুজীবের পরিবর্তে ছত্রাক হিসেবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এর মাধ্যমে উচ্চ মানের এবং কার্যক্ষম এনজাইম উৎপাদন সম্ভব।

• নাম: Penicillium roqueforti
• প্রকার: একটি ফাঙ্গাস, যা মূলত ছোট মোটা ছাতার মতো ফাঙ্গাস হিসেবে পরিচিত।
• ব্যবহার: এই ফাঙ্গাসটি সাধারণত রোকে ফ্যাশন, পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে ব্লু-স্টাইলের পনিরে।
• উৎপাদন: এটি পেনিসিলিনের উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় না। এটি মূলত খাদ্যশিল্পে ব্যবহৃত হয় এবং পেনিসিলিনের জন্য মূল উৎস নয়।
• উল্লেখ্য: পেনিসিলিন উৎপাদনে ব্যবহৃত মূল ফাঙ্গাস হলো Penicillium chrysogenum।

• Penicillium camemberti: এটি মূলত কেম্বার চীজ তৈরিতে ব্যবহৃত একটি ছত্রাক, যা চীজের উপরিভাগে মোটা ও সাদা কোট তৈরি করে।
• এটি সাধারণত কেম্বার ও ব্রে চীজের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এর সাহায্যে চীজের পৃষ্ঠের গঠন ও স্বাদ উন্নত হয়।
• এই ছত্রাকের মাধ্যমে পেনিসিলিন তৈরি হয় না, বরং এটি চীজের মান উন্নত করতে সহায়ক।