Another Explanation (5): প্রোটিন পরিপাককারী এনজাইমটি হলো
ট্রাইপেপটাইডেজ। এই এনজাইমটি প্রধানত পাচনতন্ত্রে প্রোটিনের ভেঙে ছোট ছোট অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করে। এর কার্যপ্রণালী নিম্নরূপ:
- অষ্টম পেটের লোম্বার কিডনি (প্যানক্রিয়াস) থেকে ট্রাইপেপটাইডেজ নিঃসরণ হয়।
- এটি প্রোটিনের পেপটাইড বাঁধনগুলো ভেঙে ছোট ট্রাইপেপটাইডে রূপান্তর করে।
- পরবর্তীতে এই ট্রাইপেপটাইডেগুলি আরও অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে যায়, যা শরীরের জন্য উপকারী।
অতএব,
ট্রাইপেপটাইডেজ প্রোটিনের পরিপাকের জন্য মূল এনজাইম।
