সুক্রোজ এর ক্ষেত্রে কোনটি সঠিক ?

A. Glucose+ Glucose

B. Glucose+ Fructose

C. Glucose+ Galactose

D. Fructose+ Galactose

JUUnit-DSet-4জীববিজ্ঞান প্রথম পত্রকোষ রসায়নকার্বোহাইড্রেট বা শর্করা (Topic Practice)JU - ⚡ অনলাইন প্রশ্নব্যাংক দেখুন 💥

সঠিক উত্তরঃ B. Glucose+ Fructose

Explanation: সুক্রোজ হলো একটি ডিস্যাকারাইড যা গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের সংমিশ্রণ। সঠিক উত্তর Option B। A: ভুল, কারণ গ্লুকোজ+গ্লুকোজ মল্টোজ গঠন করে; C: ভুল, কারণ গ্লুকোজ+গ্যালাক্টোজ ল্যাক্টোজ গঠন করে; D: ভুল, কারণ ফ্রুক্টোজ+গ্যালাক্টোজ এরকম সংমিশ্রণ সুক্রোজ নয়। নোট: সুক্রোজ গাছপালার প্রধান কার্বোহাইড্রেট যা এনার্জি সরবরাহ করে।

Another Explanation (5):

সুক্রোজের ক্ষেত্রে সঠিক উত্তর: "Glucose + Fructose"

সুক্রোজ বা চিনি মূলত দুটি মৌলিক শর্করা থেকে গঠিত। এই দুটি মৌল হল:

গ্লুকোজ (Glucose) 🍬
ফ্রুকটোজ (Fructose) 🍯

সুক্রোজের গঠন ও রাসায়নিক গঠন বিশ্লেষণে দেখা যায় যে, এটি একটি অ্যাজেক্টিক সুগার যা গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোজের সংযোজন দ্বারা তৈরি হয়।

সুক্রোজের গঠন সংক্ষেপে:

শর্করা	গঠন	উৎপত্তি
সুক্রোজ	গ্লুকোজ + ফ্রুকটোজ	প্রাকৃতিকভাবে ফলমূল, শাকসবজি ও গোরুর দুধে পাওয়া যায়

সুতরাং,

সুক্রোজের মূল উপাদান গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ। এই দুই শর্করা সংযোজনের মাধ্যমে সুক্রোজ গঠিত হয়।

অতএব, উত্তর: "Glucose + Fructose" সঠিক।

Option A Explanation:

Glucose+ Glucose

এটি একটি ডাব্লুগ্লুকোজের সংযোজন, যা সাধারণত সুক্রোজের মূল উপাদান।
প্রতিটি গ্লুকোজ মৌলিকভাবে একটি সিঙ্গেল সাকারাইড, যা দ্রুত শরীরে এনার্জি সরবরাহ করে।
গ্লুকোজের এই সংযোজনটি ডাব্লুগ্লুকোজ বা ডাব্লুগ্লুকোজ গ্লুকোজ নামে পরিচিত হতে পারে।
এটি সাধারণত খাদ্যশস্য, ফলমূল ও সবজি মধ্যে পাওয়া যায়।
বিষয়টি খাদ্যবিজ্ঞান ও পুষ্টিবিজ্ঞান সম্পর্কিত, যেখানে এটি কার্বোহাইড্রেটের উৎস হিসেবে বিবেচিত।

Option B Explanation:

Glucose+ Fructose সম্পর্কিত তথ্য

সুক্রোজের গঠন: সুক্রোজ হলো একটি disaccharide, যার গঠন হলো গ্লুকোজ (Glucose) এবং ফ্রুকটোস (Fructose) এর সংযোজন।
প্রাকৃতিক উৎস: বেশিরভাগ ফলমূল ও মধুতে সুক্রোজ পাওয়া যায়, যেখানে গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোস প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত।
পাচন প্রক্রিয়া: হজমে, অ্যামাইলেজ এন্ডোইজিম গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোসকে পৃথক করে, যা শরীরের জন্য সহজে শোষণযোগ্য।
উপকারিতা: দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে এবং মিষ্টি স্বাদ দেয়।
অন্য নাম: সাধারণত সুক্রোজকে শর্করা বা সুগার বলে ডাকা হয়, যা গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোসের সংযোজনের ফল।

Option C Explanation:

সুক্রোজের গঠন: সুক্রোজ বা চিনি হলো একটি ডায়াস্যাকারাইড, যা দুটি মৌলিক শর্করা, গ্লুকোজ ও গ্যালাক্টোজের মিলনে তৈরি হয়।
প্রাকৃতিক উৎস: এটি মূলত ফলমূল, শাকসবজি এবং চিনি ক্যানের মধ্যে পাওয়া যায়।
পাচনতত্ত্ব: দন্ত্য ও পাচন প্রক্রিয়ায় এটির ভাঙ্গন ঘটে, যেখানে এনজাইম সুক্রেজ গ্লুকোজ ও গ্যালাক্টোজে বিভক্ত করে।
উপকারিতা: শরীরে?? জন্য শক্তির প্রধান উৎস হিসেবে কাজ করে এবং বিভিন্ন খাবারে স্বাদ বৃদ্ধি করে।

Option D Explanation:

প্রাকৃতিক উৎস: ফ্রুকটোজ এবং গ্যালাক্টোজ উভয়ই প্রাকৃতিকভাবে ফলমূল, শাকসবজি এবং দুধে পাওয়া যায়।
শর্করা গঠনে: এই দুটি মনোস্যাকারাইড বিভিন্ন ধরনের সুগারে রূপান্তরিত হয়, যা দেহে শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।
অন্তঃসারশূন্যতা: ফ্রুকটোজ এবং গ্যালাক্টোজের সংমিশ্রণে তৈরি হয় কোনও নির্দিষ্ট disaccharide নয়, তবে তারা পৃথক পৃথকভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
শর্করা বিশ্লেষণ: এই সংমিশ্রণটি সাধারণত খাদ্যতালিকায় দেখা যায় না, তবে গ্লাইকোসাইড বা অন্যান্য জৈব যৌগের মধ্যে থাকতে পারে।
উপকারিতা ও ব্যবহার: এই দুই মনোস্যাকারাইড বিভিন্ন খাদ্যপ্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং শরীরের জন্য শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।

লগইন করুন

একাউন্ট নির্বাচন করুন