লালা গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত উৎসেচক নিম্নের কোনটি?

প্রশ্ন: লালা গ্রন???থি থেকে নিঃসৃত উৎসেচক নিম্নের কোনটি?

উত্তর: মল্টেজ ও অ্যামাইলেজ

বিশ্লেষণ ও ব্যাখ্যা:

লালা গ্রন্থি (Salivary Glands) মূলত আমাদের মুখে অবস্থিত এবং এটি মূলত খাবার হজমে সহায়ক বিভিন্ন এনজাইম নিঃসরণ করে। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো অ্যামাইলেজ।

• অ্যামাইলেজ (Amylase): এটি একটি এনজাইম যা কার্বোহাইড্রেটের পোলিস্যাকারাইড (বিশেষ করে স্টার্চ) ভেঙে সরল শর্করা বা মল্টোজ তৈরি করে।
• মল্টেজ (Maltase): এটি একটি এনজাইম যা মল্টোজ (মল্ট) ভাঙে শর্করা হিসেবে সরল গ্লুকোজে।

টেবিল: লালা গ্রন্থির নিঃসৃত এনজাইমসমূহের ধরণ ও কার্যাবলী

সারাংশ:

অতএব, লালা গ্রন্থি থেকে মূলত নিঃসৃত এনজাইম হলো অ্যামাইলেজ, যা খাবার হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, মল্টেজ লালা থেকে নিঃসৃত হয় এবং কার্বোহাইড্রেটের পরবর্তী ভাঙনের জন্য দায়ী।

🔥🔥🔥 আরও জানার জন্য, এই এনজাইমগুলো খাবার হজমের প্রাথমিক পর্যায়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।