Another Explanation (5): প্রশ্ন: আমিষ পরিপাক কারী এনজাইম কোনটি?
উত্তর:
ইলাস্টেজ
ব্যাখ্যা:
ইলাস্টেজ হল এমন একটি এনজাইম যা আমিষ পরিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি মূলত পেটের লিভার এবং পাকস্থলীতে নিঃসৃত হয় এবং প্রোটিনের গঠনভেদের মধ্যে থাকা ইলাস্টিন ও কোলাজেনের মত প্রোটিনের ভেঙে ফেলে। এর মাধ্যমে আমিষের পচন সহজ হয় এবং শরীরের জন্য উপযোগী উপাদানে রূপান্তরিত হয়।
- ইলাস্টেজ: আমিষ পরিপাকের জন্য অপরিহার্য এনজাইম।
- এটি প্রোটিনের গঠনভেদের মধ্যে থাকা ইলাস্টিন ও কোলাজেন ভেঙে ফেলে।
- এটি সাধারণত পাকস্থলী ও লিভারে নিঃসৃত হয়।
